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Sonntags-Waffeln

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Fragt ihr euch eigentlich auch manchmal, was ihr an einem gemütlichen Sonntagmorgen essen und ohne Reue genießen könnt? Da habe ich das perfekte Rezept für euch – leckere Waffeln! Noch besser schmeckt es verfeinert mit Früchten, selbstgemachter Schokocreme oder Erdbeermousse.

Zutaten:

  • 80 g Buchweizenmehl
  • 20 g Reis / Lupine / Amaranth oder Hirsemehl
  • 230 g kohlensäurehaltiges Mineralwasser
  • 1/3 reife Banane
  • 1 Apfel

Zubereitung:

Alle Zutaten werden gut verquirlt, bis sich feine Luftbläschen bilden, in ein vorgefettetes Waffeleisen gegossen. Wenige Minuten backen und fertig! Sehr lecker schmeckt es, wenn ihr das Waffeleisen mit Kakaobutter oder Kokosfett einstreicht.

gleem

Anna ist Gastautorin bei Zugar&Zalt und Gründerin des Labels Gleem. Sie kreiert naturbelassene & zuckerfreie Sweets. Vegan & Paleo, Raw Food & Glutenfrei. Verfeinert mit echtem Blattgold und Granatapfelblüten. Abends geht sie zum CrossFit oder Tango tanzen.

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