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Seit einiger Zeit beschäftigen wir uns vermehrt mit Superfoods und wie diese sämtliche Supplements ersetzen können. Unsere Erfahrungen werden wir mit euch in einer neuen Beitragsserie teilen!

Super Superfood

Die Erklärung – was steckt dahinter!

Der Name verspricht ja einiges – tatsächlich handelt es sich meist um uns ganz gut bekannte Rohstoffe, nur, dass wir diese kaum bewusst roh zu uns nehmen. Das Wissen stammt von Urvölkern, Vorfahren und eigentlich aus längst vergangenen Zeiten aber auch unsere Großmütter wussten noch über das eine oder andere Wundermittel noch gut bescheid.

Wesentliche Merkmale der Superfoods …

  • vollwertig und biologisch angebaut
  • roh, also nicht über 42 Grad erhitzt
  • außergewöhnliche Nährwerte
  • reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Antioxidanzien, …

Superfoods unterstützen durch ihre Inhaltsstoffe und Eigenschaften unter anderem Heilungsprozesse, wirken sich positiv auf Körperfunktionen aus, wirken entweder belebend oder beruhigend, beheben Mangelzustände und vieles vieles mehr.

Die Superfoods Chia Seeds und Goji Beeren

Die Superfoods Chia Seeds und Goji Beeren

Chia Seeds – die Kraftsamen

Ursprünglich stammt die Lippenblüten-Saat aus Mexico und ist reich an Omega-3 -Fettsäuren, hochwertigen Proteinen, Vitaminen und Antioxidantien. Sie ist stark sättigend und wirkt reinigend. Empfiehlt sich auch zur Gewichtsreduktion, weil das Sättigungsgefühl lange anhält und gleichmäßig über einen längeren Zeitraum durch die Verdauung Nährstoffe abgegeben werden, was den Hunger auf Süßigkeiten stillt. Chia bedeutet übrigens Kraft und man erzählt sich die Geschichte, dass diese Saat Läufern Kraft für einen ganzen Tag gegeben hat, so konnten dieses Nachrichten schnell überbringen.

Chia Seeds – Nährstoffe

2 Esslöffel enthalten 4g Protein, 200mg Kalzium und 5g Omega-3-Fettsäuren

Chia Seeds – Verwendung

Chia eignet sich für süße und pikante Zubereitungen, zb in Soya-Joghurt, Smoothies, Soßen und Suppen. Tipp: unbedingt 1-2 Stunden quellen lassen.

Ein Chia Pudding Rezept haben wir bereits gepostet – viel Spaß beim Zubereiten.

Chia Seeds – Preis

Wir haben 330g Chia Seeds von Terrasana bei Bio Company für € 10,99 gekauft. Tipp: online findet man wesentlich günstigere Anbieter.

xoxo #Zalt

Dajana

Dajana ist Gründerin und CreativeMind von Zugar&Zalt. Mit ihrem Blog impulsee | motor & lifestyle ist sie schon lange keine Unbekannte in der BlogSphäre. Sie ist passionierte Boxerin und zeigt das in allen Lebenslagen.

3 Comments

  1. China Samen

    14. Dezember 2014 at 12:51

    Also was den Chia-Samen betrifft muss ich sagen dass es wirklich ein kleines „Wundermittel“ ist. Ich war ein richtiger „Zuckerjunkie“ und es hat mir wirklich geholfen den Heißhunger darauf zu reduzieren bzw. mittlerweile zu ignorieren. Also probiert es aus! Sie schmecken gut und Preis-Leistung ist meistens absolut OK. 🙂
    LG Sandra

  2. corinna

    14. Dezember 2014 at 14:05

    Dem kann ich nur zustimmen!!

    Ich habe mit Chia Seeds fast 5 kg abgenommen, einfach indem ich lediglich 2 Löffel Chia zu einem Brei angerührt und mit anderen Superfoods abgeschmeckt habe. Dazu habe ich gut 2 Liter getrunken – vor 15 Uhr hatte ich dann nie hunger. Spätestens um 17 Uhr gab es dann eine ausgewogenen Mahlzeit.

    Aber ich hab versucht so gut es geht auf Kohlehydrate in Form von Mehl, ect zu verzichten.

  3. lydia

    14. Dezember 2014 at 14:07

    Ich freue mich auf die anderen Beiträge, über Superfoods kann man zig Artikel verfassen. Chia ist aus meiner Küche längst nicht wegzudenken!

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