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Vegan Kochen mit MasterChef Coco Collmann und RegioBio

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Bereits vor einigen Wochen war ich beim Kochevent von RegioBio, am Programm stand eine vegane Kocheinheit mit MasterChef Teilnehmerin Coco Collmann. Gekocht wurde mit saisonalem Obst und Gemüse aus der Region.

RegioBio : After-Work Kochevent

RegioBio hat in den vergangen Monaten viel Herzblut in den Relaunch des Online-Biomarktes regiobio.de fließen lassen. Und das wurde mit mir und anderen Hamburger Foodbloggern und einem richtig guten Essen gefeiert! Im Webshop findet ihr eine große Auswahl an Bio-Lebensmitteln von Höfen und Betrieben aus dem Hamburger Umland zusammengestellt, die täglich frisch von Regiobio nach Hause geliefert wird.

Bio aber bitte regional und online

Das Schlagwort der Stunde “bio” wurde nun abgelöst von “regional” und nicht zuletzt richten sich auch die Supermärkte danach. Das Angebot wird optisch gekennzeichnet und gibt oft eine Marktsituation wieder – wie beim Ab-Hof Kauf. Und das geht auch Online? Ja, mit RegioBio!

Die Brüder Klaus und Martin Willer haben sich diese Fragen gestellt und eine Antwort gefunden: den Blog und Online-Shop RegioBio mit einem klaren Fokus auf hochwertigen Demeter- und Bioland-Lebensmitteln von Familienbetrieben aus Norddeutschland. “Wichtig ist uns, dass unsere Bauern ihre Produkte mit Leidenschaft und Überzeugung herstellen.” so Martin Willer, der seit über 20 Jahren in Winterhude seinen Biomarkt “Vitalien” betreibt. Er steht von Anfang an in persönlichem Kontakt mit den Bio-Bauern und Betrieben aus dem Hamburger Umland. Sein Bruder Klaus Willer ist Medienunternehmer, nebenbei Slow-Food-Anhänger der ersten Stunde und hat mit RegioBio einen Lieferservice begründet, der dank der Kooperation mit Vitalien und eines ausgefeilten Logistik-Konzeptes noch am Tag der Bestellung über 500 frische Bioprodukte, Gemüsekisten und Kochboxen direkt nach Hause liefern kann.

RegioBio Kochevent mit MasterChef Teilnehmerin Coco Collmann

RegioBio Kochevent mit MasterChef Teilnehmerin Coco Collmann

Die Gemüseküche

Coco, die einige von euch nicht nur als Freundin von mir kennen, sondern aus dem Fernstehen, besser gesagt aus der Sendung MasterChef, die letztes Jahr in Deutschland ausgestrahlt wurde. Coco hatte Rezepte entwickelt, die nicht nur vegan waren, sondern auch saisonal und regional mit dem Zusatz frei von Zucker- und Gluten. Mein Favorit aus dem Drei-Gänge-Menü waren die Kürbis-Wirsing Rouladen auf Kartoffelstampf mit Kräuterseitling Juis.

Warum ich RegioBio kaufe

Das Konzept gefällt mir, bis 16 Uhr bestellen und noch am selben Tag geliefert bekommen. Alle Rezepte, die ihr im Onlineshop findet, sind mit den entsprechenden Produkten verlinkt, die gleich in den Warenkorb gepackt werden können. Was saisonal verfügbar ist, findet ihr sofort auf der Startseite und das gleich mit einigen Ideen für die Küche. Wer lieber das Einkaufserlebnis im Laden genießen will, kann seinen Online-Einkauf bei Vitalien in der Dorotheenstrasse selbst abholen und sich noch jede Menge andere Bioprodukte in den Einkaufswagen packen.

In diesem Sinne, happy regional und bio bei www.regiobio.de

Transparenz : Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit RegioBio entstanden.

Dajana

Dajana ist Gründerin und CreativeMind von Zugar&Zalt. Mit ihrem Blog impulsee | motor & lifestyle ist sie schon lange keine Unbekannte in der BlogSphäre. Sie ist passionierte Boxerin und zeigt das in allen Lebenslagen.

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